本日、生涯学習センターで岩倉市国際交流協会による「食を通じた文化交流 世界のお惣菜(ベトナム編）」イベントが開催されました。
調理室の扉を開けると、スパイシーな香りが広がり、講師のチャン・フィ・シー先生を中心に調理が進められていました。
ベトナムの食材や、初めて目にする調理器具のスライサーなどに質問も交えながら、フォー、生春巻き、サラダ、デザート(ベトナム風ぜんざい)の4品を手分けして、手際よく作り上げました。試食時は、先生を囲んでベトナムの食文化などの話に花が咲き、有意義で楽しい交流会になりました。
生春巻きは具がタップリ
ちぇ（ベトナム風ぜんざい）
チャン・フィ・シー先生
